Smeuïge Granko-cake
Beschrijving:
Een eenvoudige en lekkere cacaocake met Granko. Ideaal voor liefhebbers van chocoladesmaak.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 5 stuks eieren
- 1 kristalsuiker
- 1 kopje halfgrijze bloem
- 1 kopje Granko
- 1 kopje olie
- 1 zakje bakpoeder
Om te besprenkelen
Glazuur
- 250 ml slagroom
- 200 g kookchocolade
- frambozenjam
Bereiding
Stap 1
Zet de ingrediënten klaar.
Stap 2
Klop de eieren los en voeg de suiker, bloem, het bakpoeder, de Granko en olie toe. Meng alles goed. Giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm en bak het 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Besprenkel de nog warme cake met de warme, gezoete koffie, laat deze intrekken en bestrijk de cake naar smaak met jam.
Stap 3
Verwarm de slagroom, voeg de in stukjes gebroken chocolade toe en roer totdat de chocolade is gesmolten. Verdeel het glazuur over de afgekoelde cake en laat het op een koele plaats opstijven. Je kunt de cake het beste een dag van tevoren maken en gekoeld serveren.
