Mama's honing-roomgebak

Name: Mama's honing-roomgebak
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: 30 dag tarwebloem; 10 dag poedersuiker; 2 el rum; 2 stuks eieren; 1 el honing; 1 tl zuiveringszout; 5 dag Hera-margarine; 20 dag Hera-margarine; 15 dag poedersuiker; 1 l melk; 2 stuks eidooiers; 4 el tarwemeel; 2 pakjes Zlatý klas-puddingpoeder; 1 rum; 2 slagroom; 2 stuks vanillesuiker

Beschrijving:

Dit honing-roomgebak bestaat uit honingdeeg, een romige puddingvulling en een laag slagroom. Voor het serveren wordt de bovenkant bestrooid met poedersuiker.

Porties:
20 Voorbereiding:
40 min Bereiding:
30 min Temperatuur:
180 °C

Categorieën

Desserts Eieren Gebak Ovengerechten Yoghurt & room

Tags:

honing-roomgebak, roomgebak

Hashtags:

#honing #roomgebak

Zin in iets anders?

Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.

Ingrediënten kiezen

Ingrediënten

Deeg

30 dag tarwebloem
10 dag poedersuiker
2 el rum
2 stuks eieren
1 el honing
1 tl zuiveringszout
5 dag Hera-margarine

Vulling

20 dag Hera-margarine
15 dag poedersuiker
1 l melk
2 stuks eidooiers
4 el tarwemeel
2 pakjes Zlatý klas-puddingpoeder
1 rum

Slagroom

2 slagroom
2 stuks vanillesuiker

Bereiding

Stap 1

Kneed de ingrediënten tot een middelstevig deeg, verdeel het in twee delen en rol beide uit tot het formaat van de bakplaat. Bak de deegplakken op een ingevette en met bloem bestoven bakplaat.

Stap 2

Klop de eidooiers, het meel en het Zlatý klas-puddingpoeder door de melk. Kook dit tot een dikke pudding en laat afkoelen. Klop de Hera-margarine met de poedersuiker glad, meng de afgekoelde pudding er geleidelijk door en breng op smaak met rum.

Stap 3

Verdeel de voorbereide vulling over één gebakken deegplak. Klop de slagroom met de vanillesuiker stijf en verdeel deze over de vulling. Dek af met de tweede deegplak. Bestrooi de bovenkant naar smaak met poedersuiker.