Orgasmecake
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 a
- 1
- 2 stuks
- 1 zakje
- 2 eetlepels
- 1 blik
Vulling:
- 2 stuks
- 1 stuk
- 1 zakje
- 1 eetlepel
Bereiding
-
Zet alle benodigde ingrediënten klaar.
-
Klop de kristalsuiker met de hele eieren tot een dik en luchtig mengsel.
-
Voeg geleidelijk de bloem toe, gemengd met de baksoda en het bakpoeder.
-
Pureer de ananascompote met het sap kort in een blender, of prak de ananas fijn, en voeg alles toe aan het beslag.
-
Meng het beslag goed en giet het op een met bloem bestoven bakplaat of een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Bak ongeveer 10–15 minuten op 180 °C en controleer of de cake gaar is.
-
Maak tijdens het bakken de vulling door alle ingrediënten uit de groep ‘Vulling’ te mengen.
-
Bestrijk de afgekoelde cake met de vulling. Voeg naar smaak noten of andere extra's toe.
-
Laat de cake in de koelkast opstijven en serveer hem gekoeld.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 255 kcal (1067 kJ)
- Eiwitten
- 6.5 g
- Koolhydraten
- 39 g
- Vetten
- 8.5 g
- Suikers
- 25 g
- Vezels
- 1 g
- Zout
- 0.85 g
Benodigdheden
- keukenweegschaal of maatbeker
- handmixer
- mengkom
- staafmixer of pureestamper
- bakplaat
- bakpapier
Tips voor het recept
- Klop de eieren met de suiker tot het mengsel duidelijk lichter en dikker is.
- Pureer de ananas slechts kort; een volledig gladde puree kan het beslag te dun maken.
- Controleer de cake vanaf 10 minuten, want een dunne laag droogt snel uit.
- Bestrijk alleen een volledig afgekoelde cake met de crème en laat hem daarna opstijven in de koelkast.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van naturel Bánovecká-spread: naturel roomkaas Gebruik hetzelfde gewicht; de crème kan iets steviger worden.
- In plaats van Slowaakse halfgrove bloem: tarwebloem Gebruik hetzelfde gewicht; de cake kan iets fijner van structuur worden.
- In plaats van ananascompote: ananas uit blik op eigen sap Gebruik de ananas en het vocht in dezelfde totale hoeveelheid.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt 2–3 dagen in de koelkast bewaren.
- Invriezen
- In porties invriezen is mogelijk, maar de crème kan na ontdooien zachter worden.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; gekoeld serveren.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
