Knoflookspread voor canapés
Beschrijving:
Romige spread van smeltkaas met knoflook. Deze koude spread is ideaal voor canapés.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 3 stuks smeltkaas (driehoekjes)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 2 el boter
- 2 el tartaarsaus
- zout
- gemalen zwarte peper
- peterselie
Bereiding
Stap 1
Meng de smeltkaas met de boter en mix of roer tot een glad geheel.
Stap 2
Voeg de geperste knoflook en de tartaarsaus toe en breng op smaak met zout, peper en fijngehakte peterselie.
Stap 3
Meng alles grondig tot een egale spread en serveer deze naar wens op canapés.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 122 kcal (51 kJ)
- Eiwitten
- 2.5 g
- Koolhydraten
- 2.2 g
- Vetten
- 11.7 g
- Suikers
- 1.2 g
- Vezels
- 0.1 g
- Zout
- 0.7 g
Benodigdheden
- mengkom
- vork of handmixer
- knoflookpers
- lepel
- mes
Tips voor het recept
- Laat de boter eerst op kamertemperatuur zacht worden, zodat er geen klontjes in de spread achterblijven.
- Voeg zout pas toe nadat de kaas en tartaarsaus zijn gemengd; beide zijn al zout.
- Laat de spread na het mengen 20–30 minuten koelen, zodat de knoflooksmaak zich kan ontwikkelen.
- Besmeer de hapjes pas vlak voor het serveren, zodat het brood niet zacht wordt.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van smeltkaasdriehoekjes: naturel roomkaas De spread wordt zachter van smaak en heeft mogelijk wat extra zout nodig.
- In plaats van tartaarsaus: mayonaise met een beetje mosterd Gebruik in totaal dezelfde hoeveelheid; de smaak blijft vergelijkbaar.
- In plaats van platte peterselie: bieslook Geeft een frisse, licht uiige smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Koud serveren; laat de spread vóór gebruik 10 minuten op kamertemperatuur zachter worden.
Allergenen
eieren, melk, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
