Knoflookspread voor canapés
Beschrijving:
Romige spread van smeltkaas met knoflook. Deze koude spread is ideaal voor canapés.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 3 stuks
- 2 teentjes
- 2 el
- 2 el
Bereiding
-
Meng de smeltkaas met de boter en mix of roer tot een glad geheel.
-
Voeg de geperste knoflook en de tartaarsaus toe en breng op smaak met zout, peper en fijngehakte peterselie.
-
Meng alles grondig tot een egale spread en serveer deze naar wens op canapés.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 143 kcal (598 kJ)
- Eiwitten
- 2.9 g
- Koolhydraten
- 2.4 g
- Vetten
- 13.8 g
- Suikers
- 1.6 g
- Vezels
- 0.1 g
- Zout
- 0.8 g
Benodigdheden
- mengkom
- handmixer of garde
- knoflookpers
- mes
- snijplank
Tips voor het recept
- Laat de boter voor het mengen zacht worden op kamertemperatuur, zodat er geen klontjes achterblijven.
- Voeg zout pas na het mengen toe, want de smeltkaas en tartaarsaus zijn al zout.
- Laat de spread voor een krachtigere knoflooksmaak 20–30 minuten afgedekt in de koelkast rusten.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van smeltkaas: dezelfde hoeveelheid roomkaas De spread wordt milder en heeft mogelijk wat extra zout nodig.
- In plaats van tartaarsaus: mayonaise De smaak wordt minder friszuur; gebruik dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van peterselie: bieslook Gebruik fijngesneden bieslook in dezelfde hoeveelheid.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Koud serveren; laat de spread voor het smeren kort zachter worden.
Allergenen
eieren, melk, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
