Avocadospread
Beschrijving:
Romige spread van avocado en smeerkaas, op smaak gebracht met knoflook en citroensap. Breng naar smaak op smaak met zout en gemalen zwarte peper.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 stuk
- 2
- 1
- 1 stuk
Bereiding
-
Halveer de avocado, haal het vruchtvlees eruit en schep het met een lepel in een kom. Snipper de ui fijn.
-
Meng het vruchtvlees van de avocado met de smeerkaas. Voeg de olijfolie, gesnipperde ui en uitgeperste knoflook toe en breng op smaak met zout, citroensap en gemalen zwarte peper. Pas indien nodig de consistentie en smaak aan.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 187 kcal (782 kJ)
- Eiwitten
- 5.4 g
- Koolhydraten
- 10.2 g
- Vetten
- 15.3 g
- Suikers
- 3.6 g
- Vezels
- 4.5 g
- Zout
- 0.8 g
Benodigdheden
- snijplank
- mes
- kom
- lepel of vork
- knoflookpers
Tips voor het recept
- Gebruik een rijpe avocado die licht meegeeft wanneer je er voorzichtig op drukt.
- Snijd de ui zeer fijn, zodat er geen grote stukjes in de romige spread zitten.
- Voeg het citroensap geleidelijk toe; het frist de smaak op en vertraagt het verkleuren.
- Prak voor een gladdere structuur eerst de avocado grondig en meng daarna pas de kaas erdoor.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van smeltkaas: naturel roomkaas Gebruik ongeveer hetzelfde gewicht; de spread wordt zachter van smaak.
- In plaats van citroensap: limoensap Gebruik naar smaak in dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van olijfolie: koolzaadolie Deze heeft een neutralere smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar luchtdicht met huishoudfolie direct op het oppervlak en gebruik binnen 1–2 dagen; enige verkleuring is normaal.
- Opwarmen
- Koud serveren; niet opwarmen.
Allergenen
melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
