Avocadospread
Beschrijving:
Een eenvoudige spread van avocado, knoflook en citroensap. Dankzij de citroen en knoflook blijft hij fris en is hij lekker op brood of als snelle spread.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 stuk avocado (rijp)
- zout naar smaak
- versgemalen peper
- 1 citroensap
- 3 teentjes knoflook
Bereiding
Stap 1
Doe het vruchtvlees van de avocado in een kom en voeg het zout, de versgemalen peper, het citroensap en de geperste knoflook toe. Pureer alles tot een glad mengsel. Serveer op brood of naar smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 133 kcal (556 kJ)
- Eiwitten
- 2.2 g
- Koolhydraten
- 8.3 g
- Vetten
- 11.5 g
- Suikers
- 1.2 g
- Vezels
- 5.1 g
- Zout
- 0.3 g
Benodigdheden
- kom
- mes
- knoflookpers
- staafmixer
Tips voor het recept
- Gebruik een zachte, rijpe avocado, zodat de spread zonder klontjes glad wordt.
- Voeg het citroensap direct na het opensnijden toe om verkleuring te beperken.
- Drie teentjes knoflook geven een uitgesproken smaak; voeg grote teentjes daarom geleidelijk toe.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van citroensap: limoensap Gebruik dezelfde hoeveelheid; dit behoudt de frisse, zure smaak.
- In plaats van knoflook: knoflookgranulaat Gebruik ongeveer 1/2 tot 1 theelepel in plaats van 3 teentjes.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar in een afgesloten bakje met vershoudfolie direct op het oppervlak; gebruik binnen 1 dag.
- Opwarmen
- Koud serveren; niet opwarmen.
