Aardappelrolletjes met maanzaad
Beschrijving:
Deze eenvoudige aardappelrolletjes worden gemaakt van aardappelen, bloem en ei. Ze worden geserveerd met gemalen maanzaad en suiker.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 500 g aardappelen (gekookt)
- 200 g grof tarwemeel
- 1 stuk ei
- zout
- 60 g boter
- 120 g gemalen maanzaad
- 70 g suiker
Bereiding
Stap 1
Laat de gekookte aardappelen afkoelen, schil ze en rasp ze fijn. Voeg zout, het ei en het grove tarwemeel toe en kneed tot een glad deeg. Vorm het deeg tot een rol, snijd deze in kleine stukjes en rol die tot langwerpige rolletjes.
Stap 2
Smelt de boter in een pan.
Stap 3
Leg de aardappelrolletjes op een bord of bakplaat, zodat je ze gemakkelijk naar het kokende water kunt overbrengen.
Stap 4
Doe de aardappelrolletjes in kokend water met zout.
Stap 5
Kook de aardappelrolletjes tot ze boven komen drijven.
Stap 6
Schep de gekookte aardappelrolletjes met een schuimspaan uit het water en doe ze bij de gesmolten boter.
Stap 7
Meng het gemalen maanzaad met de suiker en strooi het mengsel over de aardappelrolletjes.
Stap 8
Serveer warm.
