Ingrediënt: mascarpone

29 resultaten

Mascarpone is een zachte, volle Italiaanse roomkaas met een milde smaak. In taarten en desserts zorgt hij voor een romige vulling of stevige crème, bijvoorbeeld in cheesecake, pavlova en vruchtentaart.

Zo kun je het gebruiken

  • Klop met slagroom en suiker tot mascarponecrème.
  • Gebruik als basis voor gebakken of no-bake cheesecake.
  • Verwerk in glazuur of vulling voor chocolade- en bananencake.
  • Serveer als romige laag bij pavlova, koekbodems of vers fruit.

Past goed bij

  • Aardbeien, bosbessen en banaan
  • Chocolade
  • Karamel
  • Lotus-koekjes
  • Meringue of pavlova

Mogelijke vervangingen

  • Volvette roomkaas voor cheesecake of taartvulling.
  • Crème fraîche voor een zachtere, frissere crème.
  • Ricotta, liefst gladgeroerd, voor een lichtere en korreligere vulling.
  • Stevige slagroom voor luchtige toppings, maar niet als directe vervanger in cheesecake.

Bewaren

Bewaar mascarpone afgedekt in de koelkast en volg de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Gebruik een geopende verpakking bij voorkeur binnen enkele dagen; invriezen kan de structuur aantasten.

Originele tiramisu
Originele tiramisu
Een romig Italiaans dessert van mascarpone en eidooiers, met laagjes lange vingers gedrenkt in koffie en amaretto. Dit dessert hoe…
30 min Gemiddeld
Frambozentaart (sprookjesachtig)
Frambozentaart (sprookjesachtig)
Romige taart met kwark en mascarpone en een laag frambozengelei in het midden. Deze versie heeft een gebakken biscuitbodem, maar k…
15 min Gemiddeld
Citroencheesecake
Citroencheesecake
Zachte kwarkcheesecake met citroensmaak. Een gebakken dessert met een romige vulling op een koekjesbodem.
60 min Makkelijk
Huisgemaakte tiramisu
Huisgemaakte tiramisu
Romige tiramisu met mascarpone, eieren, suiker en geweekte lange vingers. Laat de tiramisu vóór het serveren minstens 4–5 uur opst…
40 min Gemiddeld
Kinder Melkschnitte
Kinder Melkschnitte
Luchtige cacaocake gevuld met een crème van mascarpone en slagroom. Laat de cake voor het serveren opstijven in de koelkast.
75 min Gemiddeld
Taart met bosvruchten
Taart met bosvruchten
Een laagjestaart met een zachte kwark-mascarponecrème en bosvruchtenpuree. De taart heeft een luchtig biscuitgebak als basis en wo…
Gemiddeld
Molentaart op basis van kopjesmaten
Molentaart op basis van kopjesmaten
Eenvoudige chocoladetaart van de bakplaat met een romige bananenpuddingvulling. De cake wordt uitgesneden en het midden wordt met …
75 min Gemiddeld
Wortelcakeblokjes
Wortelcakeblokjes
Zachte wortelcake, gebakken in een vierkante bakvorm en in kleine blokjes gesneden. De bovenkant is bedekt met een luchtige mascar…
65 min Gemiddeld
Pavlova met mascarponecrème
Pavlova met mascarponecrème
Een pavlovataart opgebouwd uit lagen gebakken meringue, met een crème van mascarpone, slagroom en eidooiers en vers fruit. Na het …
120 min Moeilijk
Tiramisu met mascarpone
Tiramisu met mascarpone
Romig Italiaans dessert met mascarpone, in koffie gedrenkte lange vingers en een heerlijk koffiearoma. Serveer goed gekoeld en bes…
30 min Makkelijk
Gebakken aardbeiencheesecake
Gebakken aardbeiencheesecake
Romige gebakken cheesecake op een koekjesbodem met een fris citroenaroma. De taart wordt afgewerkt met verse aardbeien en gelatine…
90 min Gemiddeld
Bosbessentaart met mascarpone
Bosbessentaart met mascarpone
Een zachte taart met mascarpone en verse bosbessen, gebakken in een ronde vorm met een diameter van 26 cm. De bereiding is eenvoud…
30 min Makkelijk
Elegante vruchtentaart
Elegante vruchtentaart
Een vruchtentaart met meerdere lagen, een kwark-mascarponecrème en een fruitvulling. De taart wordt afgewerkt met chocoladeganache…
25 min Moeilijk
Vruchtentaart
Vruchtentaart
Gelaagde vruchtentaart met een kwark-mascarponecrème die is opgesteven met gelatineversteviger. De taartlagen worden afzonderlijk …
120 min Moeilijk
Chocoladetaart
Chocoladetaart
Eenvoudige chocoladetaart met een crème op basis van mascarpone en slagroom. De crème heeft een intense chocoladesmaak en de boven…
150 min Gemiddeld
Tiramisu
Tiramisu
Romig dessert van mascarpone, eidooiers en lange vingers gedrenkt in koffie met likeur. Voor het serveren wordt het gekoeld en bes…
30 min Makkelijk
Chocoladetaart met mascarpone
Chocoladetaart met mascarpone
Chocoladetaart met een crème van mascarpone en chocolade-slagroom, opgebouwd uit drie lagen met fruit. De taartbodem wordt in een …
90 min Moeilijk
Mascarponecrème
Mascarponecrème
Een stevige crème van mascarpone en slagroom, gezoet met poedersuiker. Naar wens kan amaretto worden toegevoegd. Geschikt als vull…
10 min Makkelijk
Bananencake met mascarpone
Bananencake met mascarpone
Bananencake met een crème van mascarpone en kwark. De cake wordt op een bakplaat gebakken en tussen de lagen komen plakjes banaan …
Gemiddeld
Karamelcheesecake
Karamelcheesecake
Romige cheesecake met mascarpone en witte chocolade op een boterkoekjesbodem. De karameltopping wordt gemaakt van gecondenseerde m…
70 min Gemiddeld
No-bake cheesecake met Lotus-koekjes
No-bake cheesecake met Lotus-koekjes
No-bake karamelcheesecake met een koekjesbodem en een crème van mascarpone en roomkaas. Wordt gekoeld als dessert geserveerd.
30 min Gemiddeld
No-bake karamelcheesecake met Lotus-koekjes
No-bake karamelcheesecake met Lotus-koekjes
No-bake cheesecake met een bodem van karamelkoekjes. De romige vulling bestaat uit mascarpone, roomkaas, karamelpasta en slagroom.
30 min Gemiddeld
Chocoladetaart
Chocoladetaart
Chocoladetaart met twee lagen, gevuld met een chocoladecrème op basis van mascarpone en plantaardige room. De taartbodem wordt in …
120 min Gemiddeld
Pavlova's voor beginners
Pavlova's voor beginners
Luchtige eiwitschuimbodems met een romige vulling en friszuur fruit. Het recept bevat de juiste verhoudingen en werkwijze voor ste…
105 min Gemiddeld
1–24 van 29 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 2 Volgende →