Vanillemaantjes
Beschrijving:
Brosse vanillemaantjes met gemalen noten, omhuld met suiker. Lekker als dessert of als huisgemaakt gebak bij een drankje.
180 min Bereiding:
8–10 min Temperatuur:
180 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 200 g boter
- 300 g tarwebloem
- 1 zakje vanillesuiker
- 80 g poedersuiker
- 180 g gemalen noten
- 2 stuks eidooier
- naar behoefte gemengde poedersuiker en vanillesuiker (om door te wentelen)
Bereiding
Stap 1
Kneed van de genoemde ingrediënten een glad deeg.
Stap 2
Laat het deeg minstens 30 minuten in de koelkast opstijven, zodat het gemakkelijker te vormen is.
Stap 3
Neem steeds kleine stukjes van het deeg, zodat het tijdens het verwerken niet te warm wordt.
Stap 4
Rol elk stukje tot een staafje.
Stap 5
Verdeel de staafjes in gelijke stukken en vorm elk stuk tot een maantje.
Stap 6
Bak ze 8–10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat de maantjes na het bakken op de bakplaat afkoelen voordat je ze verplaatst. Gebruik bakpapier en vet de bakplaat niet in; gebruik bij een grotere hoeveelheid meerdere bakplaten.
Stap 7
Laat de gebakken maantjes volledig afkoelen voordat je verdergaat.
Stap 8
Meng de poedersuiker en vanillesuiker in een kom en wentel de afgekoelde maantjes door dit mengsel.
Stap 9
Leg de vanillemaantjes apart en serveer ze naar wens of bewaar ze.
