Snelle garnalen met boter en knoflook
Beschrijving:
Een snel garnalenhapje met boter en knoflook. Lekker als voorgerecht of als kleine snack bij een glas wijn.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Bereiding
Stap 1
Ontdooi de garnalen, spoel ze indien nodig af en laat ze goed uitlekken. Verhit de olijfolie met de helft van de boter in een koekenpan of wok. Voeg de garnalen toe en bak ze al omscheppend tot ze roze en licht goudbruin zijn. Zet het vuur lager, voeg de rest van de boter toe en breng op smaak met zout, zwarte peper en citroensap. Schep alles kort om en haal de pan van het vuur. Meng naar smaak gehakte peterselie door de garnalen.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 250 kcal (1046 kJ)
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 16 g
- Suikers
- 0.5 g
- Vezels
- 0.3 g
- Zout
- 1.1 g
Benodigdheden
- koekenpan of wok
- houten lepel of spatel
- mes
- snijplank
- vergiet
Tips voor het recept
- Dep de garnalen goed droog voor het bakken, zodat ze kleuren in plaats van stoven.
- Voeg de knoflook pas met de rest van de boter toe en zet het vuur laag, zodat hij niet bitter wordt.
- Haal de garnalen van het vuur zodra ze roze en ondoorzichtig zijn; te lang bakken maakt ze taai.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van bladpeterselie: bieslook Geeft een frisse kruidensmaak, maar is wat milder.
- In plaats van citroensap: limoensap Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid en pas aan naar smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Na afkoelen maximaal 1 dag in een afgesloten bakje bewaren.
- Invriezen
- Opnieuw invriezen van ontdooide garnalen wordt afgeraden.
- Opwarmen
- Kort op laag vuur in een koekenpan verwarmen; niet te lang verhitten.
Allergenen
schaaldieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
