Snelle garnalen met boter en knoflook
Beschrijving:
Een snel garnalenhapje met boter en knoflook. Lekker als voorgerecht of als kleine snack bij een glas wijn.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Bereiding
-
Ontdooi de garnalen, spoel ze indien nodig af en laat ze goed uitlekken. Verhit de olijfolie met de helft van de boter in een koekenpan of wok. Voeg de garnalen toe en bak ze al omscheppend tot ze roze en licht goudbruin zijn. Zet het vuur lager, voeg de rest van de boter toe en breng op smaak met zout, zwarte peper en citroensap. Schep alles kort om en haal de pan van het vuur. Meng naar smaak gehakte peterselie door de garnalen.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 270 kcal (113 kJ)
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 18 g
- Suikers
- 1 g
- Vezels
- 0.3 g
- Zout
- 1.2 g
Benodigdheden
- koekenpan of wok
- houten lepel of spatel
- mes
- snijplank
Tips voor het recept
- Dep de garnalen goed droog, zodat ze bakken in plaats van stomen.
- Voeg de knoflook pas op laag vuur samen met de rest van de boter toe, zodat hij niet bitter wordt.
- Haal de garnalen van het vuur zodra ze roze en ondoorzichtig zijn; te lang bakken maakt ze taai.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van platte peterselie: bieslook Geeft een frisse kruidige smaak zonder de bereidingswijze te veranderen.
- In plaats van citroensap: limoensap Gebruik naar smaak dezelfde hoeveelheid.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 1 dag in een afgesloten bakje.
- Invriezen
- Vries bereide garnalen bij voorkeur niet opnieuw in, vooral niet als ze eerder ontdooid waren.
- Opwarmen
- Verwarm kort in een koekenpan op laag vuur en voorkom oververhitting.
Allergenen
schaaldieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
