Knoflookspread voor toastjes
Beschrijving:
Romige spread van smeltkaas, boter en tartaarsaus met een uitgesproken knoflooksmaak. Geschikt voor kleine toastjes of als voorgerecht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 3 stuks smeltkaas (driehoekje)
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 el boter
- 2 el tartaarsaus
- naar smaak zout
- gemalen zwarte peper
- bladpeterselie
Bereiding
Stap 1
Meng de smeltkaas met de boter en roer tot een glad mengsel.
Stap 2
Roer de geperste knoflook en de tartaarsaus erdoor. Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper en voeg de bladpeterselie toe.
Stap 3
Meng alles grondig tot een egaal geheel. De spread heeft een uitgesproken knoflooksmaak en is geschikt voor toastjes.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 163 kcal (682 kJ)
- Eiwitten
- 3.3 g
- Koolhydraten
- 2.1 g
- Vetten
- 15.8 g
- Suikers
- 1.4 g
- Vezels
- 0.1 g
- Zout
- 0.8 g
Benodigdheden
- mengkom
- lepel
- knoflookpers
- mes
Tips voor het recept
- Laat de boter vooraf zacht worden op kamertemperatuur, zodat die zonder klontjes met de kaas mengt.
- Voeg pas na het proeven zout toe, want smeltkaas en tartaarsaus bevatten al zout.
- Laat de spread na het mengen 20–30 minuten in de koelkast opstijven, zodat de knoflooksmaak zich gelijkmatig ontwikkelt.
- Besmeer de hapjes vlak voor het serveren om te voorkomen dat het brood zacht wordt.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van smeltkaas: naturel roomkaas De spread wordt minder zout en iets zachter.
- In plaats van tartaarsaus: mayonaise De smaak wordt milder; voeg eventueel wat extra peper toe.
- In plaats van peterselie: bieslook Dit geeft een subtiele uiensmaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Koud serveren; laat de spread kort zachter worden en roer hem voor het serveren door.
Allergenen
eieren, melk, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
