Knoflookspread voor toastjes
Beschrijving:
Romige spread van smeltkaas, boter en tartaarsaus met een uitgesproken knoflooksmaak. Geschikt voor kleine toastjes of als voorgerecht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 3 stuks
- 2 teentjes
- 2 el
- 2 el
- naar smaak
Bereiding
-
Meng de smeltkaas met de boter en roer tot een glad mengsel.
-
Roer de geperste knoflook en de tartaarsaus erdoor. Breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper en voeg de bladpeterselie toe.
-
Meng alles grondig tot een egaal geheel. De spread heeft een uitgesproken knoflooksmaak en is geschikt voor toastjes.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 148 kcal (619 kJ)
- Eiwitten
- 3.6 g
- Koolhydraten
- 2.5 g
- Vetten
- 13.8 g
- Suikers
- 1.5 g
- Vezels
- 0.1 g
- Zout
- 0.9 g
Benodigdheden
- mengkom
- lepel of spatel
- knoflookpers
Tips voor het recept
- Laat de boter en smeltkaas vóór het mengen op kamertemperatuur komen voor een gladde spread.
- Voeg pas na de tartaarsaus zout toe, want zowel de kaas als de saus is vaak al zout.
- Laat de spread na het mengen 20–30 minuten koelen zodat de knoflooksmaak zich kan ontwikkelen.
- Besmeer de hapjes pas kort voor het serveren, zodat het brood niet zacht wordt.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van smeltkaas: naturel roomkaas De spread wordt minder zout en iets milder.
- In plaats van tartaarsaus: mayonaise De smaak wordt eenvoudiger; breng zo nodig extra op smaak met peper.
- In plaats van peterselie: bieslook Geeft een milde uiensmaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; gekoeld of kort op kamertemperatuur laten komen en serveren.
Allergenen
eieren, melk, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
