Milka-taart
Beschrijving:
Snelle chocoladetaart met een glazuur van melkchocolade en een vulling van abrikozenjam en koffie. Eenvoudig te bereiden als dessert voor meerdere personen.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Taartbodem:
- 1 kopje
- 1 kopje
- 1 kopje
- 1 kopje
- 5 stuks
- 1
Glazuur:
- 250 ml
- 250 g
Bereiding
-
Meng de ingrediënten voor het beslag grondig en giet het beslag in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm. Bak circa 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Maak intussen het glazuur: breng de slagroom met de in stukjes gebroken melkchocolade aan de kook en laat al roerend koken tot het glazuur iets dikker wordt. Neem van het vuur en laat afkoelen. Snijd de gebakken taartbodem horizontaal in twee lagen. Leg de onderste laag terug in de vorm, besprenkel met de helft van de bereide sterke oploskoffie en bestrijk met abrikozenjam. Dek af met de bovenste laag, besprenkel die op dezelfde manier en bestrijk ook de bovenkant. Giet tot slot het afgekoelde melkchocoladeglazuur gelijkmatig over de taart en zet de taart een nacht in de koelkast, zodat het glazuur kan opstijven. U kunt het beslag ook op een bakplaat bakken en er plaatgebak van snijden, zonder de bodem horizontaal door te snijden.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 660 kcal (2761 kJ)
- Eiwitten
- 8.9 g
- Koolhydraten
- 72.5 g
- Vetten
- 38.9 g
- Suikers
- 52.5 g
- Vezels
- 2.4 g
- Zout
- 0.7 g
Benodigdheden
- maatbeker
- grote mengkom
- garde of handmixer
- springvorm
- steelpan
- lang kartelmes
Tips voor het recept
- Snijd de cake pas horizontaal door wanneer hij volledig is afgekoeld, anders kan hij kruimelen.
- Verdeel de koffie geleidelijk, zodat de cake vochtig maar niet zompig wordt.
- Laat het chocoladeglazuur afkoelen en iets indikken voordat je het over de cake giet.
- Laat de taart een nacht in de vorm opstijven, zodat hij zijn vorm behoudt.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van Milka-melkchocolade: andere melkchocolade Gebruik hetzelfde gewicht; de zoetheid van het glazuur kan iets verschillen.
- In plaats van abrikozenjam: perzikjam Geeft een vergelijkbare fruitige smaak en structuur.
- In plaats van polohrubá múka: tarwebloem De cake kan iets fijner van structuur worden; gebruik dezelfde hoeveelheid.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar de afgedekte taart maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- Losse, onversierde punten kunnen luchtdicht circa 1 maand worden ingevroren; laat ze in de koelkast ontdooien.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; gekoeld serveren of 15–20 minuten op kamertemperatuur laten komen.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
