Kruimeltaart met vanillepudding en abrikozen
Beschrijving:
Deze brosse kruimeltaart combineert een kruimellaag met vanillepudding en fruit. Het recept levert een goed vullende zoete lekkernij op, geschikt als dessert of tussendoortje.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 600 g
- 250 g
- 250 g
- 1 stuk
- 1 zakje
- 1 zakje
Vulling
- 1 l
- 2 zakjes
- 4 el
Bereiding
-
Kook van de melk, het vanillepuddingpoeder en de kristalsuiker een dikke vanillepudding. Verwerk de overige ingrediënten tot kruimeldeeg.
-
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel ongeveer twee derde van het kruimeldeeg er gelijkmatig over.
-
Strijk de nog warme pudding over de voorbereide laag.
-
Verdeel fruit naar smaak over de pudding en bestrooi alles met het resterende kruimeldeeg.
-
Bak 40–50 minuten in een voorverwarmde oven, tot de bovenkant goudbruin is.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Voor het hele recept.
- Energie
- 5826 kcal (24376 kJ)
- Eiwitten
- 115.2 g
- Koolhydraten
- 968.2 g
- Vetten
- 242.9 g
- Suikers
- 411.3 g
- Vezels
- 17.8 g
- Zout
- 8.1 g
Benodigdheden
- keukenweegschaal
- steelpan
- garde
- grote mengkom
- bakplaat
- bakpapier
Tips voor het recept
- De oventemperatuur ontbreekt; bak als richtlijn op ongeveer 180 °C en let vooral op een goudbruine bovenkant.
- Roer de pudding tijdens het koken voortdurend en verdeel hem direct na het indikken over de bodem.
- Druk de kruimels niet te stevig aan, zodat de taart bros blijft.
- In de bereidingswijze staat fruit, maar het ontbreekt in de ingrediëntenlijst en er is geen hoeveelheid opgegeven; daarom is het niet in de voedingsberekening opgenomen.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van polohrubá múka (middelgrof tarwemeel): gelijke delen patentbloem en grof tarwemeel Dit benadert de structuur van het Slowaakse meel.
- In plaats van boter: plantaardig bakvet De kruimellaag smaakt minder boterig, maar blijft rul.
- In plaats van vanillesuiker: dezelfde hoeveelheid kristalsuiker met een beetje vanille-extract Voeg het extract aan het kruimeldeeg toe.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Bewaar de afgekoelde taart afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- Goed verpakte, losse stukken zijn ongeveer 1 maand in te vriezen.
- Opwarmen
- Serveer koud of verwarm kort in de oven op 150 °C.
Allergenen
glutenbevattende granen, eieren, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
