Hartige pompoentaart
Beschrijving:
Een smakelijke hartige taart van geraspte pompoen, eieren, kaas en andere ingrediënten. Geschikt als hoofdgerecht of als hapje, geserveerd met aardappelpuree of een salade.
Porties:
10 Voorbereiding:
10 min Bereiding:
40 min Temperatuur:
180 °C
10 Voorbereiding:
10 min Bereiding:
40 min Temperatuur:
180 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 middelgrote pompoen
- 5 stuks eieren
- 1 olie
- 100 g harde kaas
- 200 g fijne salami
- 3 teentjes knoflook
- 1 kopje patentbloem
- 1 zakje bakpoeder
- naar smaak zout
- Vegeta
Bereiding
Stap 1
Rasp de schoongemaakte pompoen grof.
Stap 2
Roer de eieren door het mengsel.
Stap 3
Voeg de geraspte kaas, de in stukjes gesneden salami of ham en de geperste knoflook aan de geraspte pompoen toe.
Stap 4
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en breng op smaak met zout en kruiden. Verdeel het beslag gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat en bak het ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
