Griesmeelpap (een jeugdherinnering)
Beschrijving:
Gladde pap van melk en fijne griesmeel, op smaak gebracht met suiker en zout. Wordt warm geserveerd, meestal met boter en naar smaak bestrooid met kaneel of cacao.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 500 ml melk
- 5 el fijne griesmeel
- 2 suiker
- klontje boter
- gemalen kaneel
- Granko
- zout
Bereiding
Stap 1
Giet ongeveer een derde van de melk in een pan en breng aan de kook. Meng de resterende melk met de fijne griesmeel, de suiker en een snufje zout.
Stap 2
Roer de pap tot deze dikker wordt en serveer warm. Voeg de boter toe en bestrooi naar smaak met gemalen kaneel en cacaopoeder (Granko).
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 332 kcal (1389 kJ)
- Eiwitten
- 12.8 g
- Koolhydraten
- 45.5 g
- Vetten
- 10.1 g
- Suikers
- 29.5 g
- Vezels
- 1.1 g
- Zout
- 0.35 g
Benodigdheden
- steelpan
- maatbeker
- kom
- garde of houten lepel
- eetlepel
Tips voor het recept
- Roer het griesmeel eerst zorgvuldig door de koude rest van de melk om klontjes te voorkomen.
- Schenk het griesmeelmengsel al roerend bij de hete melk.
- Haal de pap iets dunner van het vuur dan gewenst, want tijdens het afkoelen wordt hij dikker.
- Voeg de boter en kaneel of Granko pas aan de warme, gare pap toe.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van fijne tarwegriesmeel: gewone tarwegriesmeel Gebruik dezelfde hoeveelheid; de pap kan iets grover worden.
- In plaats van Granko: gezoet cacaopoeder Strooi naar smaak over de pap bij het serveren.
- In plaats van gemalen kaneel: Granko Je kunt één van beide toppings gebruiken.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Opwarmen
- Verwarm langzaam in een pan of kort in de magnetron; roer er zo nodig een scheutje melk door.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
