Griesmeelpap — een jeugdherinnering
Beschrijving:
Traditionele griesmeelpap van melk, griesmeel en suiker. Serveer met boter en naar smaak met kaneel of Granko.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 500 ml melk
- 5 el fijn griesmeel
- 2 suiker
- stukje boter
- gemalen kaneel
- Granko
- zout
Bereiding
Stap 1
Schenk ongeveer een derde van de melk in een pan en breng aan de kook. Meng de resterende melk met het griesmeel, de suiker en een snufje zout. Schenk dit mengsel geleidelijk bij de kokende melk en laat al roerend koken tot de pap is ingedikt.
Stap 2
Serveer met een klontje boter en breng naar smaak op smaak met gemalen kaneel of Granko.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 324 kcal (1356 kJ)
- Eiwitten
- 11.5 g
- Koolhydraten
- 45.5 g
- Vetten
- 10.2 g
- Suikers
- 30.5 g
- Vezels
- 1 g
- Zout
- 0.45 g
Benodigdheden
- steelpan
- maatbeker
- kom
- garde of houten lepel
Tips voor het recept
- Schenk het griesmeelmengsel langzaam bij de kokende melk en blijf voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
- Kook op laag vuur en roer goed over de bodem, want melkpap brandt snel aan.
- Haal de pap van het vuur wanneer hij iets dunner is dan gewenst; tijdens het afkoelen dikt hij verder in.
- Voeg de boter en kaneel of Granko pas aan de gare pap toe.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van fijne tarwegriesmeel: gewone tarwegriesmeel Gebruik dezelfde hoeveelheid; pas de kooktijd zo nodig iets aan voor de gewenste dikte.
- In plaats van Granko: gezoete cacaodrankpoeder of chocoladekorrels Strooi naar smaak over de gare pap.
- In plaats van gemalen kaneel: Granko Gebruik dit als alternatieve topping; beide zijn niet nodig.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast.
- Opwarmen
- Verwarm rustig in een steelpan of kort in de magnetron; roer goed en verdun zo nodig met een scheutje melk.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
