Grenadiersmars
Beschrijving:
Dit gerecht combineert gekookte aardappelen en volkorenpasta met gebakken ui en specerijen. Het is een snel en vullend gerecht dat geschikt is als hoofdgerecht of bijgerecht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 4 stuks
- 250 g
- 1 stuk
- 2
- 1
- naar smaak
- 2 el
Bereiding
-
Kook de aardappelen in de schil, pel ze en snijd ze in blokjes. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Fruit de ui in de olie glazig, voeg de gemalen zoete paprika, zwarte peper en het zout toe en roer snel door. Voeg de aardappelen toe en bak ze kort mee. Schep vervolgens de pasta erdoor en breng naar smaak op smaak.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 505 kcal (2113 kJ)
- Eiwitten
- 15.5 g
- Koolhydraten
- 94 g
- Vetten
- 9.2 g
- Suikers
- 6 g
- Vezels
- 10.5 g
- Zout
- 0.75 g
Benodigdheden
- pan voor de aardappelen
- pan voor de pasta
- grote koekenpan
- vergiet
- mes
- snijplank
Tips voor het recept
- Kook de aardappelen in de schil net gaar, zodat de blokjes tijdens het bakken niet uit elkaar vallen.
- Roer het paprikapoeder na toevoeging slechts kort door; bij te lang bakken kan het bitter worden.
- Kook de pasta al dente, omdat deze nog kort in de koekenpan wordt verwarmd.
- Meng alles in een grote pan als de koekenpan te klein is, zodat de aardappelen niet geplet worden.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van volkoren pasta zonder ei: gewone pasta zonder ei Het gerecht wordt milder en bevat minder vezels.
- In plaats van zonnebloemolie: koolzaadolie Gebruik dezelfde hoeveelheid.
- In plaats van zoet paprikapoeder: gerookt zoet paprikapoeder Dit geeft een krachtigere, rokerige smaak.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar maximaal 3 dagen in een afgesloten bakje.
- Invriezen
- Ongeveer 1 maand in te vriezen; aardappelen en pasta kunnen na ontdooien zachter zijn.
- Opwarmen
- Verwarm in een koekenpan met een scheutje water of in de magnetron tot het gerecht door en door heet is.
Allergenen
glutenbevattende granen
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
