Gestrooide appeltaart
Beschrijving:
Een eenvoudige gestrooide taart met laagjes bloemmengsel en appel. Voor dit recept worden geraspte appels gebruikt, waarvan het sap tijdens het bakken behouden blijft.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 glazen
- 2 glazen
- 2 glazen
- 1 pakje
- 1 zakje
- 2 kg
- 1 pak
Bereiding
-
Meng de patentbloem, het grove meel, de poedersuiker, vanillesuiker en het bakpoeder in een kom. Gebruik voor het afmeten een glas van 3 dl. Rasp de appels en bewaar ook het sap.
-
Vet een bakplaat in en bestrooi hem met paneermeel. Verdeel twee glazen van het droge mengsel er gelijkmatig over en strijk de helft van de appels met het sap erover uit. Verdeel vervolgens nog twee glazen van het mengsel erover, gevolgd door de andere helft van de appels. Dek ten slotte af met de laatste twee glazen van het mengsel, zodat de appels goed bedekt zijn. Voeg indien nodig meer appels toe.
-
Rasp de Hera-margarine gelijkmatig over de bovenkant en zet de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak eerst kort op 250 °C, verlaag daarna de temperatuur naar 160–170 °C en bak de taart goudbruin.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 489 kcal (2046 kJ)
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 91.6 g
- Vetten
- 12.1 g
- Suikers
- 49.2 g
- Vezels
- 4.9 g
- Zout
- 0.56 g
Benodigdheden
- maatbeker van 300 ml
- grote mengkom
- rasp
- grote bakplaat
- oven
- spatel
Tips voor het recept
- Meet alle ingrediënten die in glazen worden aangegeven af met dezelfde maatbeker van 300 ml.
- Knijp de geraspte appels niet uit en giet het sap niet af; dit vocht maakt de droge lagen gaar.
- Verdeel het droge mengsel zo gelijkmatig mogelijk over drie lagen en bedek de appels bovenop volledig.
- Houd de cake tijdens de korte start op 250 °C goed in de gaten en verlaag de temperatuur voordat de bovenkant of margarine snel bruint.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van Hera: dezelfde hoeveelheid vaste bakmargarine Kies een stevige margarine die goed te raspen is.
- In plaats van grof tarwemeel: tarwebloem De cake krijgt daardoor een iets fijnere structuur.
- In plaats van vanillesuiker: dezelfde hoeveelheid poedersuiker met vanille Zo blijven de zoetheid en het vanillearoma behouden.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat volledig afkoelen, dek af en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- De volledig afgekoelde cake kan in porties luchtdicht ongeveer 2 maanden worden ingevroren.
- Opwarmen
- Warm porties kort op in een oven van 150 °C; koud serveren kan ook.
Allergenen
glutenbevattende granen
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
