Gestrooide appeltaart
Beschrijving:
Een eenvoudige gestrooide taart met laagjes bloemmengsel en appel. Voor dit recept worden geraspte appels gebruikt, waarvan het sap tijdens het bakken behouden blijft.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 glazen patentbloem
- 2 glazen grof meel
- 2 glazen poedersuiker
- 1 pakje bakpoeder
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 kg appels
- 1 pak Hera-margarine
- vet (om in te vetten)
Bereiding
Stap 1
Meng de patentbloem, het grove meel, de poedersuiker, vanillesuiker en het bakpoeder in een kom. Gebruik voor het afmeten een glas van 3 dl. Rasp de appels en bewaar ook het sap.
Stap 2
Vet een bakplaat in en bestrooi hem met paneermeel. Verdeel twee glazen van het droge mengsel er gelijkmatig over en strijk de helft van de appels met het sap erover uit. Verdeel vervolgens nog twee glazen van het mengsel erover, gevolgd door de andere helft van de appels. Dek ten slotte af met de laatste twee glazen van het mengsel, zodat de appels goed bedekt zijn. Voeg indien nodig meer appels toe.
Stap 3
Rasp de Hera-margarine gelijkmatig over de bovenkant en zet de bakplaat in de voorverwarmde oven. Bak eerst kort op 250 °C, verlaag daarna de temperatuur naar 160–170 °C en bak de taart goudbruin.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 549 kcal (2297 kJ)
- Eiwitten
- 7.8 g
- Koolhydraten
- 103.5 g
- Vetten
- 13.8 g
- Suikers
- 60.1 g
- Vezels
- 4.7 g
- Zout
- 0.67 g
Benodigdheden
- maatbeker van 300 ml
- grote mengkom
- rasp
- bakplaat
- oven
- spatel
Tips voor het recept
- Gebruik voor alle ingrediënten in glazen steeds dezelfde maat van 300 ml en druk bloem of suiker niet aan.
- Knijp de geraspte appels niet uit; het sap maakt de droge lagen tijdens het bakken vochtig.
- Verdeel het droge mengsel in drie gelijke delen, zodat de bovenste laag de appels volledig bedekt.
- Bak slechts kort op 250 °C en houd de cake in de gaten; verlaag daarna naar 160–170 °C en bak goudbruin.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van Hera: plantaardig bakvet Gebruik hetzelfde gewicht van een vet dat geschikt is om mee te bakken.
- In plaats van vanillesuiker: poedersuiker met vanille-extract Laat deze hoeveelheid meetellen in de totale hoeveelheid suiker.
- In plaats van grof tarwemeel: halfom tarwemeel De cake krijgt hierdoor een iets fijnere structuur.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen, dek af en bewaar maximaal 3 dagen in de koelkast.
- Invriezen
- Verpak afgekoelde porties goed en vries ze maximaal ongeveer 2 maanden in.
- Opwarmen
- Verwarm een portie kort in de oven op 150–160 °C, of serveer op kamertemperatuur.
Allergenen
glutenbevattende granen
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
