Ingrediënt: zeezout

27 resultaten

Zeezout is zout dat uit zeewater wordt gewonnen en verkrijgbaar is van fijne korrels tot grove vlokken. Fijn zeezout mengt gemakkelijk door deeg en sauzen; grover zout is vooral geschikt als afwerking.

Zo kun je het gebruiken

  • Breng soepen, stoofgerechten en ovenschotels op smaak.
  • Voeg toe aan brood-, focaccia- en pizzadeeg.
  • Gebruik een kleine hoeveelheid in beslag voor flensjes of hartige koekjes.
  • Strooi grove korrels of vlokken vlak voor het serveren over focaccia of groenten.

Past goed bij

  • Knoflook
  • Rozemarijn
  • Tomaat
  • Broccoli
  • Kip

Mogelijke vervangingen

  • Keukenzout, maar doseer voorzichtig omdat de korrelgrootte kan verschillen.
  • Kosjer zout, bij voorkeur op gewicht vervangen.
  • Fleur de sel als afwerking.
  • Zoutvlokken als afwerking.

Bewaren

Bewaar droog en goed afgesloten, uit de buurt van vocht en sterke geuren.

Zelfgemaakte gevlochten broodjes
Zelfgemaakte gevlochten broodjes
Zachte, gevlochten broodjes van gerezen deeg, geschikt voor het ontbijt of als bijgerecht. Ze worden met ei bestreken en naar smaa…
15 min Gemiddeld
Ingemaakte tomaten voor luie koks
Ingemaakte tomaten voor luie koks
Een eenvoudige manier om verse tomaten met minimale voorbereiding in te maken. De tomaten worden met zout in potten gedaan en verv…
35 min Makkelijk
Rundvlees met dillesaus
Rundvlees met dillesaus
Het rundvlees wordt langzaam in groentebouillon gekookt en geserveerd met een romige dillesaus en gekookte aardappelen. Het gerech…
360 min Gemiddeld
Rosbief uit de oven
Rosbief uit de oven
Zacht gebraden rundvlees met een rosé kern en een sappige textuur. Serveer met een bijgerecht naar keuze.
40 min Gemiddeld
Hartige bryndzakoekjes zonder gist
Hartige bryndzakoekjes zonder gist
Hartige koekjes zonder gist, gemaakt met bryndza, boter en eieren. Ze worden ongeveer 20 minuten op 175 °C gebakken tot ze lichtbr…
105 min Gemiddeld
Speltbrood
Speltbrood
Zelfgebakken speltbrood heeft een pure smaak. De verhouding tussen de verschillende soorten meel kan naar wens worden aangepast. D…
120 min Gemiddeld
Oma's kaantjesbroodjes
Oma's kaantjesbroodjes
Traditionele kaantjesbroodjes van gerezen deeg met room. Dit eenvoudige recept gebruikt zelfgemaakte kaantjes en gist voor een gel…
70 min Gemiddeld
Flensjes
Flensjes
Dunne flensjes van bloem, melk en eieren. Geschikt voor zowel zoete als hartige vullingen naar smaak.
50 min Makkelijk
Glutenvrij pizzadeeg
Glutenvrij pizzadeeg
Eenvoudig glutenvrij deeg voor één ronde pizza. Het recept omvat een korte rijstijd en bakken op een hogere temperatuur.
60 min Makkelijk
Biefstuk
Biefstuk
Biefstuk geserveerd met gestoofde groenten en gebakken champignons. Dit gerecht combineert kort gebakken vlees met licht gekaramel…
75 min Gemiddeld
Pizzadeeg
Pizzadeeg
Eenvoudig deeg om thuis pizza mee te bakken. Na het rijzen is het soepel en krijgt het tijdens het bakken een goudbruine, krokante…
50 min Makkelijk
Sperziebonenstoof
Sperziebonenstoof
Een dikke groentestoof van sperziebonen en aardappelen, gebonden met zure room en bloem en op smaak gebracht met dille.
40 min Makkelijk
Hongaarse kip-paprikasj met halušky
Hongaarse kip-paprikasj met halušky
Traditionele Hongaarse kip-paprikasj met room, geserveerd met huisgemaakte halušky. De combinatie van zoet paprikapoeder en gedroo…
80 min Gemiddeld
Pastaschotel met broccoli
Pastaschotel met broccoli
Een ovenschotel van pasta met een romige saus, kaas en broccoli. Het resultaat is een vullend gerecht dat zowel warm als koud kan …
35 min Gemiddeld
Perkelt van kippenbouten
Perkelt van kippenbouten
Perkelt van kippenbouten, bereid zonder room. Door het garen met het bot en in het braadvocht krijgt het gerecht een intensere sma…
45 min Gemiddeld
Vulling voor kip
Vulling voor kip
Deze vulling bestaat uit in melk geweekt brood, gestoofde kippenlevertjes en eieren. U kunt er de ruimte onder het vel of de buikh…
105 min Gemiddeld
Varkenshaasmedaillons met aardappelgratin en champignonsaus
Varkenshaasmedaillons met aardappelgratin en champignonsaus
Malse varkenshaasmedaillons met romige aardappelgratin en champignonsaus. Geschikt voor zowel een feestelijk diner als een alledaa…
75 min Gemiddeld
Basilicumpesto
Basilicumpesto
Romige basilicumpesto, geschikt als smaakmaker bij pasta en sauzen of als broodbeleg. Deze pesto wordt gemaakt van verse basilicum…
30 min Makkelijk
Perkelt van kippendijen
Perkelt van kippendijen
Perkelt van kippendijen wordt zonder room bereid. Het vlees wordt gestoofd met ui en paprika en krijgt dankzij het bot een krachti…
45 min Gemiddeld
Vulling voor kip
Vulling voor kip
Vulling van geweekt brood en kippenlevertjes, op smaak gebracht met kruiden en peterselie. Geschikt om een kip onder het vel of in…
105 min Gemiddeld
Zelfgemaakte worst
Zelfgemaakte worst
Traditioneel recept voor zelfgemaakte varkensworsten met een uitgebalanceerde kruidenmix en rooksmaak. Dit recept wordt al lange t…
Moeilijk
Focaccia (Italiaans platbrood)
Focaccia (Italiaans platbrood)
Italiaans platbrood met olijfolie en zout. Je kunt het naar smaak met verschillende toppings beleggen.
45 min Gemiddeld
Gemarineerde varkensnek met gebakken ui
Gemarineerde varkensnek met gebakken ui
Een traditioneel gerecht van gemarineerde plakken varkensvlees, geserveerd met gebakken ui. De bereiding bestaat uit marineren, ko…
35 min Gemiddeld
Romige knoflooksoep
Romige knoflooksoep
Een zachte, vullende romige soep met knoflook en aardappelen, geschikt als voorgerecht of lichte lunch. De gepureerde aardappelen …
70 min Gemiddeld
1–24 van 27 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 2 Volgende →