Visspread
Beschrijving:
Romige visspread van sardines in olie en boter. Op smaak gebracht met ui en mosterd, heerlijk om op brood te smeren.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Geen groep
- 1
- 200 g
- naar smaak
- 100 g
- naar smaak
Bereiding
-
Snijd de ui fijn.
-
Meng de boter, fijngeprakte sardines, mosterd en het zout in een kom tot een glad mengsel. Breng indien nodig verder op smaak en smeer de spread op brood.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 134 kcal (561 kJ)
- Eiwitten
- 5.8 g
- Koolhydraten
- 1.2 g
- Vetten
- 11.9 g
- Suikers
- 0.6 g
- Vezels
- 0.2 g
- Zout
- 0.33 g
Benodigdheden
- snijplank
- mes
- mengkom
- vork of houten lepel
Tips voor het recept
- Laat de boter vóór het mengen op kamertemperatuur zacht worden.
- Laat de sardines gedeeltelijk uitlekken, zodat de spread niet te vet of te dun wordt.
- Snijd de ui zo fijn mogelijk voor een gelijkmatige structuur.
- Voeg mosterd en zout geleidelijk toe, want sardines zijn vaak al zout.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van sardines in olie: tonijn in olie Laat goed uitlekken; de spread wordt milder van smaak.
- In plaats van boter: roomkaas Gebruik dezelfde hoeveelheid; de spread wordt zachter en frisser.
- In plaats van ui: sjalot Voor een mildere smaak; gebruik 1–2 stuks, afhankelijk van de grootte.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Afgedekt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen gebruiken.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; laat de spread vóór het serveren kort zachter worden op kamertemperatuur.
Allergenen
vis, melk, mosterd
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
