Kerstpunch
Beschrijving:
Warme punch van rode wijn, rum en zwarte thee, gezoet met honing en op smaak gebracht met citrusvruchten. Wordt in de aanloop naar Kerstmis warm geserveerd als feestelijke drank.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 l
- 0,5 l
- 0,5 l
Bereiding
-
Zet de zwarte thee, voeg de rode wijn en rum toe en verwarm het mengsel zachtjes. Zoet naar smaak met honing en voeg het citroensap en de sinaasappel toe. Snijd eventueel een deel van de sinaasappel in stukjes en voeg deze aan de punch toe; pers de rest uit en gebruik het sap.
-
Breng de punch naar smaak op smaak met specerijen en pas de zoetheid naar wens aan. Deze punch wordt doorgaans in de aanloop naar Kerstmis geserveerd.
-
De punch wordt ook bereid voor grotere gezelschappen en feesten.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 314 kcal (1314 kJ)
- Eiwitten
- 0.2 g
- Koolhydraten
- 7.4 g
- Vetten
- 0 g
- Suikers
- 3.9 g
- Vezels
- 0.3 g
- Zout
- 0.02 g
Benodigdheden
- grote pan
- maatbeker
- houten lepel
- mes
- snijplank
- soeplepel
Tips voor het recept
- Verwarm wijn en rum alleen zachtjes; laat de punch niet koken.
- Roer de honing er na het verwarmen door en pas de zoetheid stapsgewijs aan.
- Was de sinaasappel grondig als de schijfjes met schil in de punch gaan.
- Specerijen staan niet in de ingrediëntenlijst; sla die stap over als je het recept exact wilt volgen.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van honing: kristal- of rietsuiker Voeg geleidelijk en naar smaak toe.
- In plaats van rode wijn: alcoholvrije rode wijn De punch bevat dan minder alcohol en smaakt anders.
- In plaats van rum: alcoholvrij rumalternatief Geeft rumaroma zonder extra alcohol.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar afgedekt maximaal 2 dagen; verwijder eerst de sinaasappelschijfjes.
- Opwarmen
- Verwarm langzaam in een pan zonder te laten koken.
Allergenen
zwaveldioxide en sulfieten
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
