Gebakken huisgemaakte bloedworsten
Beschrijving:
Gebakken huisgemaakte bloedworsten met aardappelen vormen een eenvoudig en voedzaam hoofdgerecht. De aardappelen worden eerst gekookt en de bloedworsten vervolgens langzaam op lage temperatuur in de oven gebakken.
2 Voorbereiding:
5 min Bereiding:
40 min Temperatuur:
160 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 2 stuks huisgemaakte bloedworsten
- naar behoefte koud water
- 300 g aardappelen
- naar smaak zout
Bereiding
Stap 1
Schil de aardappelen en kook ze in gezouten water. Giet ze daarna af en verdeel ze over de borden.
Stap 2
Spoel de bloedworsten af met koud water, dep ze droog met keukenpapier en leg ze in een droge braadslede. Prik ze op enkele plaatsen in met een vork, zodat het vet er tijdens het bakken uit kan lopen.
Stap 3
Schenk een klein beetje koud water bij de bloedworsten, dek ze niet af en zet ze in een koude oven. Stel de oven in op 160 °C en bak ze ongeveer 40 minuten. Besprenkel ze tijdens het bakken drie keer met koud water.
Stap 4
Leg de gebakken bloedworsten op de gekookte aardappelen. Besprenkel de aardappelen naar smaak met het vrijgekomen vet en serveer met een bijgerecht naar keuze.
