Franse aardappelschotel
Beschrijving:
Een ovenschotel met aardappelen, eieren, worst, zure room en kaas. Wordt warm geserveerd als hoofdgerecht.
30–40 min Bereiding:
35–40 min Temperatuur:
180 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 kg aardappelen, in de schil gekookt
- 3 stuks hardgekookte eieren
- 1 stuk zure room
- 1 stuk pittige worst
- zout
- gemalen zwarte peper
- gemalen karwijzaad
- 100 ml melk
- 1 stuk rauw ei
- 100 g gerookte kaas, geraspt
Bereiding
Stap 1
Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen en schil ze.
Stap 2
Kook de eieren hard. Kook of verwarm ook de worst en snijd daarna alles in plakjes.
Stap 3
Doe de melk, zure room en het rauwe ei in een kom en meng goed tot een saus.
Stap 4
Vet een ovenschaal licht in. Snijd de aardappelen in plakjes en verdeel ze over de bodem van de ovenschaal. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met karwijzaad.
Stap 5
Verdeel de gesneden eieren en worst over de laag aardappelen.
Stap 6
Strooi een deel van de geraspte kaas over deze laag.
Stap 7
Schenk de helft van de bereide saus over de aardappelen en overige ingrediënten in de ovenschaal.
Stap 8
Verdeel de resterende aardappelen erover, schenk de rest van de saus erover en bestrooi met de overgebleven kaas.
Stap 9
Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 35-40 minuten op 180 °C, tot de bovenkant goudbruin is.
