Ingrediënt: sojasaus

30 resultaten

Sojasaus is een hartige, zoute smaakmaker op basis van gefermenteerde sojabonen. In marinades, roerbakgerechten, noedels en dips geeft hij snel extra diepte en umami.

Zo kun je het gebruiken

  • Gebruik in marinades voor kip, vlees of spareribs.
  • Voeg toe aan gebakken noedels en andere roerbakgerechten.
  • Serveer als dipsaus bij sushi of hartige koekjes.
  • Breng steak tartaar, salades en sauzen ermee op smaak.

Past goed bij

  • Kip
  • Noedels
  • Gember en knoflook
  • Sesamolie
  • Rijstazijn

Mogelijke vervangingen

  • Tamari, eventueel iets minder gebruiken
  • Kokosaminos voor een mildere, zoetere smaak
  • Vissaus in kleine hoeveelheid, als een andere smaakrichting past

Bewaren

Bewaar ongeopend koel en donker. Na openen bij voorkeur in de koelkast bewaren en de aanwijzingen op de verpakking volgen.

Pittig-zure soep
Pittig-zure soep
Pittig-zure soep met stukjes kip, tofu en verschillende soorten paddenstoelen combineert zure en pittige smaken. De soep wordt geb…
50 min Gemiddeld
Japanse gyoza (met vlees)
Japanse gyoza (met vlees)
Gyoza zijn dunne Japanse deegpakketjes gevuld met vlees. Ze worden geserveerd met een pittig-zoete saus of een saus van sojasaus e…
60 min Gemiddeld
Gevulde aardappelkoekjes
Gevulde aardappelkoekjes
Aardappelkoekjes gevuld met gestoofd varkensvlees en groenten. Warm geserveerd als hoofdgerecht of avondmaaltijd.
60 min Gemiddeld
Zigeunerschnitzeltjes
Zigeunerschnitzeltjes
Zigeunerschnitzeltjes zijn koekjes van fijngesneden kip, gebonden met eieren en aardappelzetmeel en op smaak gebracht met ui en sp…
20 min Gemiddeld
Zweedse gehaktballetjes (köttbullar) met roomsaus en cranberry's
Zweedse gehaktballetjes (köttbullar) met roomsaus en cranberry's
Klassieke Zweedse gehaktballetjes, geserveerd met roomsaus en cranberry's. Dit recept combineert gehakt met specerijen en een romi…
80 min Gemiddeld
Kipfilet met kerrie
Kipfilet met kerrie
Gemarineerde kipfilet met kerrie en mosterd, kort gebakken in de pan. Serveer met een bijgerecht naar keuze, bijvoorbeeld rijst en…
50 min Makkelijk
Risotto
Risotto
Risotto met stukjes vlees en verschillende groenten, ook ideaal om restjes te verwerken. Serveer naar smaak met ingemaakte of vers…
45 min Gemiddeld
Varkenshaas op Chinese wijze
Varkenshaas op Chinese wijze
De varkenshaas wordt in plakjes gesneden, gemarineerd in sojasaus en zetmeel en vervolgens kort met groenten gebakken. De saus van…
25 min Gemiddeld
Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar)
Zweedse gehaktballetjes (Köttbullar)
Gehaktballetjes van gemengd gehakt, kort aangebraden en geserveerd met een romige saus. De saus wordt bereid met bloem, boter, bou…
30 min Gemiddeld
Tortilla's met kip
Tortilla's met kip
Gevulde tortilla's met een pittig kipmengsel, mais en rode kidneybonen. Het vleesmengsel kan ook apart of met een bijgerecht, zoal…
50 min Makkelijk
Zweedse köttbullar (gehaktballetjes)
Zweedse köttbullar (gehaktballetjes)
Traditionele Zweedse gehaktballetjes van een combinatie van runder- en varkensgehakt, geserveerd met een romige saus. Vaak worden …
50 min Gemiddeld
Gemarineerde kipfilet
Gemarineerde kipfilet
Kipfilet gemarineerd in een kruidige saus is mals en snel klaar. Het vlees kan vooraf worden gemarineerd en is na kort bakken binn…
21 min Makkelijk
Zalm in roomsaus met citroen en honing
Zalm in roomsaus met citroen en honing
Zalmfilets worden geserveerd in een roomsaus op smaak gebracht met mosterd, honing en citroen. De voorbereiding is kort en het ber…
15 min Makkelijk
Gebakken kippenvleugels
Gebakken kippenvleugels
Krokant gebakken kippenvleugels met een pittig-zoete marinade. Lekker als hoofdgerecht met een bijgerecht naar keuze.
65 min Makkelijk
Rijstnoedels met kip en groenten
Rijstnoedels met kip en groenten
Dit gerecht combineert rijstnoedels met gebakken kip en groenten in een smaakvolle saus. De aangegeven hoeveelheden zijn bij benad…
55 min Gemiddeld
Gebakken Chinese noedels met kip
Gebakken Chinese noedels met kip
Gebakken noedels met groenten en gemarineerde kip, bereid met alledaagse ingrediënten. Een eenvoudig, Aziatisch geïnspireerd gerec…
Gemiddeld
Pekingse kipkoekjes
Pekingse kipkoekjes
Kipkoekjes met lecsó van verse groenten, vooraf bereid en vlak voor het serveren gebakken. Het mengsel kan in de koelkast worden b…
26 min Gemiddeld
Aardappelkoekjes gevuld met gesauteerde kip
Aardappelkoekjes gevuld met gesauteerde kip
Stevige koekjes van geraspte aardappel, gevuld met gestoofde kip. De aardappelkoekjes worden in een koekenpan gebakken en geservee…
90 min Gemiddeld
Gebakken spareribs
Gebakken spareribs
Spareribs uit de oven met een aromatische marinade. Het vlees is mals en goed op smaak.
155 min Gemiddeld
Basismarinade voor wild en ander vlees
Basismarinade voor wild en ander vlees
Een veelzijdige marinade voor wild en andere vleessoorten. De samenstelling kan worden aangepast aan de beschikbare ingrediënten e…
20 min Makkelijk
Steak tartaar
Steak tartaar
Fijngehakt rundvlees, op smaak gebracht met eidooier, mosterd, soja- en worcestersaus, tabasco en specerijen. Wordt geserveerd op …
15 min Makkelijk
Basismarinade voor wild en ander vlees
Basismarinade voor wild en ander vlees
Een veelzijdige basismarinade voor wild en andere vleessoorten. De marinade combineert rode wijn, specerijen en aromatische ingred…
20 min Makkelijk
Steak tartaar (zelfgemaakt)
Steak tartaar (zelfgemaakt)
Steak tartaar van fijngemalen rundvlees, geserveerd op krokant gebakken sneetjes brood. Op smaak gebracht met eidooier, ui, knoflo…
15 min Makkelijk
Sushi
Sushi
Zelfgemaakte sushi kan naar smaak met verschillende vullingen worden bereid en is goedkoper dan sushi eten in een restaurant. Met …
35 min Gemiddeld
1–24 van 30 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 2 Volgende →