Rijstepap
Beschrijving:
Een zoet gerecht van rijst die in melk wordt gekookt en op smaak wordt gebracht met vanille. Serveer warm of koud en voeg naar smaak fruit of cacao toe.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 200 g
- 1 l
- 3 stuks
- 1 stuk
Bereiding
-
Spoel de rijst af en doe hem met de melk en vanillesuiker in een pan. Kook op laag vuur tot de rijst zacht is.
-
Voeg tijdens het koken zo nodig wat melk toe. Roer, zodra de rijst gaar is, het met melk aangemaakte vanillepuddingpoeder erdoor en laat het mengsel kort koken tot het dikker wordt.
-
Verdeel voor het serveren de aardbeien over kommen, strooi er naar smaak Granko over en schep de bereide rijstepap erbij. Bestrooi naar smaak met cacao en serveer.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 523 kcal (2188 kJ)
- Eiwitten
- 15.6 g
- Koolhydraten
- 91.1 g
- Vetten
- 10.8 g
- Suikers
- 34.5 g
- Vezels
- 0.8 g
- Zout
- 0.36 g
Benodigdheden
- steelpan met dikke bodem
- zeef
- garde
- maatbeker
- houten lepel
- serveerkommen
Tips voor het recept
- Kook de rijst op zeer laag vuur en roer vaak om aanbranden van de melk te voorkomen.
- Houd wat melk koud en klop daarin het puddingpoeder volledig glad.
- Blijf na toevoeging van het puddingmengsel roeren en kook slechts kort tot de rijst bindt.
- Voeg aardbeien, cacao en Granko pas bij het serveren toe; de hoeveelheden staan niet vermeld.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van volle melk: halfvolle melk De rijst wordt iets minder romig.
- In plaats van vanillesuiker: kristalsuiker met vanille-extract Gebruik ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker en voeg extract naar smaak toe.
- In plaats van aardbeien: frambozen of blauwe bessen Gebruik vers of ontdooid fruit.
- In plaats van Granko: gezoete cacaopoeder Pas de hoeveelheid aan de zoetheid van het product aan.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Laat afkoelen en bewaar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast; houd het fruit apart.
- Opwarmen
- Verwarm langzaam in een pan of kort in de magnetron; verdun zo nodig met een scheutje melk.
Allergenen
melk
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
