Droog geroosterde tarhoňa
Beschrijving:
Door tarhoňa droog te roosteren en met een beperkte hoeveelheid water te garen, blijft de smaak intenser dan wanneer je hem in ruim water kookt. Een eenvoudig bijgerecht bij een hoofdgerecht.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Bereiding
Stap 1
Rooster de tarhoňa zonder olie in een pan tot deze de gewenste bruine kleur heeft.
Stap 2
Voeg 2 el olie toe, roer door en rooster nog kort.
Stap 3
Voeg 3 kopjes water toe.
Stap 4
Breng op smaak met zout en breng al roerend aan de kook. Doe het deksel op de pan en laat 15–30 minuten op laag vuur garen, of zolang als nodig is om te voorkomen dat de tarhoňa te zacht wordt.
