Dakje van BeBe-koekjes
Beschrijving:
Een no-bake dessert van koekjes, kwarkroom en fruit in de vorm van een dakje.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 24 stuks
- 24 stuks
- 3 stuks
- 500 g
- 100 g
- 1 zakje
- 5 el
- 90 g
Bereiding
-
Roer de kwark, boter, poedersuiker en vanillesuiker tot een gladde room.
-
Leg de helft van de koekjes op aluminiumfolie. Wissel lichte en donkere koekjes af, zodat er een schaakbordpatroon ontstaat.
-
Verdeel de helft van de room over de koekjes. Leg daarop nog een laag koekjes en wissel opnieuw lichte en donkere koekjes af.
-
Verdeel de rest van de room over de tweede laag koekjes en leg de bananen in het midden. Gebruik geen te dikke bananen, zodat het dakje goed kan worden gesloten.
-
Til de zijkanten van de aluminiumfolie op en vorm er een dakje van.
-
Wikkel de rol in aluminiumfolie en laat deze minstens 2 uur opstijven in de koelkast. Hoe langer hij koelt, hoe makkelijker hij te snijden is.
-
Overgiet het opgesteven dessert voor het serveren met gesmolten smeltchocolade en bestrooi het naar smaak met suikerstrooisel.
Recept delen
Voedingswaarden
Geschatte waarden op basis van de vermelde ingrediënten. Per portie.
- Energie
- 423 kcal (177 kJ)
- Eiwitten
- 8.6 g
- Koolhydraten
- 47.1 g
- Vetten
- 20.9 g
- Suikers
- 30.7 g
- Vezels
- 2.5 g
- Zout
- 0.5 g
Benodigdheden
- aluminiumfolie
- grote mengkom
- handmixer of garde
- spatel
- steelpan of kom om chocolade te smelten
- mes
Tips voor het recept
- Laat de boter op kamertemperatuur zacht worden, zodat die glad met de kwark mengt.
- Leg de koekjes strak tegen elkaar; een regelmatig schaakbordpatroon geeft een symmetrische dakvorm.
- Gebruik zo recht mogelijke, niet te dikke bananen, zodat de zijkanten kunnen sluiten zonder dat de koekjes breken.
- Snijd pas na grondig koelen met een scherp mes en veeg het mes tussen de sneden schoon.
Mogelijke vervangingen
- In plaats van fijne kwark: stevige, volvette roomkaas De vulling wordt iets romiger en zachter.
- In plaats van vanillesuiker: 1 tl vanille-extract Meng dit samen met de poedersuiker door de vulling.
- In plaats van kookchocolade: pure chocolade Gebruik dezelfde hoeveelheid.
Bewaren en opwarmen
- Koelkast
- Goed verpakt in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen opeten.
- Invriezen
- Invriezen wordt afgeraden, omdat de kwarkvulling en bananen na het ontdooien van structuur kunnen veranderen.
- Opwarmen
- Niet opwarmen; gekoeld serveren.
Allergenen
glutenbevattende granen, melk, soja
De allergenen zijn afgeleid van de vermelde ingrediënten. Controleer bij een allergie altijd de verpakking van gebruikte producten en mogelijke sporen van allergenen.
