Ingrediënt: geraspte kokos

24 resultaten

Geraspte kokos is fijn geraspt, gedroogd kokosvruchtvlees met een volle kokossmaak en een licht stevige structuur. Het wordt vooral gebruikt in cakes, koekjes, makronen en zoete vullingen of als afwerking.

Zo kun je het gebruiken

  • Verwerk in kokosmakronen, koekjes en crinkles.
  • Meng door cake- of kruidkoekbeslag.
  • Gebruik voor kokosballetjes, blokjes en zoete vullingen.
  • Strooi over gebak of gebruik als decoratie.

Past goed bij

  • Chocolade
  • Sinaasappel
  • Biet
  • Specerijen zoals kaneel en kruidnagel
  • Gecondenseerde melk

Mogelijke vervangingen

  • Kokosrasp kan worden vervangen door kokossnippers die je fijner hakt.
  • Verse geraspte kokos is bruikbaar, maar bevat meer vocht en kan de structuur van het recept veranderen.
  • Kokosmeel kan soms in kleine hoeveelheden, maar neemt veel meer vocht op en is geen directe 1-op-1-vervanger.

Bewaren

Bewaar geraspte kokos goed afgesloten, koel, droog en donker. Volg na openen de aanwijzingen op de verpakking en gooi weg bij een ranzige geur of smaak.

Rafaello-balletjes
Rafaello-balletjes
Zoete kokosballetjes gevuld met hazelnoten, gemaakt met gecondenseerde melk, poedersuiker en vanillesuiker. Eenvoudig te bereiden …
Makkelijk
Kokosballetjes met rumaroma van gebakken biscuit
Kokosballetjes met rumaroma van gebakken biscuit
Balletjes van verkruimeld gebakken biscuit, vermengd met boter en jam en omhuld met kokos. Aan het mengsel worden rumaroma en in a…
70 min Gemiddeld
Kokos-laskonky met koffieroom
Kokos-laskonky met koffieroom
Krokante kokos-laskonky gevuld met een zachte koffieroom. Ze worden op lage temperatuur gedroogd en gevuld met een crème van boter…
180 min Gemiddeld
Kokosschuimpjes
Kokosschuimpjes
Knapperige koekjes gevuld met cacaocrème en aardbeienjam. Bovenop komt een droog kokosschuimpje en de onderste helft van elk koekj…
192 min Moeilijk
Pandapunten
Pandapunten
Klassieke gelaagde cakepunten met cacao- en kokosbeslag en een crème op basis van boter. Het recept bevat ook instructies voor het…
90 min Moeilijk
Zelfgemaakte Raffaello-balletjes
Zelfgemaakte Raffaello-balletjes
No-bake kokosballetjes met een amandel, gemaakt van drie ingrediënten. Eenvoudig te bereiden zonder koken.
30 min Makkelijk
Smeuïge kokosplaatcake
Smeuïge kokosplaatcake
Een zachte kokosplaatcake met een kruimellaag van kokos. Na het bakken wordt de cake overgoten met ongeklopte slagroom en naar sma…
40 min Makkelijk
Kokosblokjes
Kokosblokjes
Gebakken blokjes met een glazuur van cacao en poedersuiker en een laagje kokos. Na het afkoelen worden de blokjes in het glazuur g…
20 min Gemiddeld
Rumkogels
Rumkogels
Rumkogels zijn eenvoudige no-bakeballetjes van lange vingers, noten en rum. Ze zijn heerlijk als zoete traktatie tijdens lange avo…
20 min Makkelijk
Kokosgebak met eigeelglazuur
Kokosgebak met eigeelglazuur
Kokosgebak in twee lagen, met een cacaobodem en een luchtige kokosvulling, afgewerkt met eigeelglazuur. Na het bakken en afkoelen …
60 min Gemiddeld
Bietencake met chocolade
Bietencake met chocolade
Smeuïge cake met rode biet en pure chocolade. Het beslag bevat wortel, volkoren speltmeel, eieren en rietsuiker.
60 min Gemiddeld
Kokos-sinaasappelcrinkles
Kokos-sinaasappelcrinkles
Brosse koekjes met kokos- en sinaasappelsmaak. Na het bakken zijn ze licht krokant vanbuiten en zacht vanbinnen.
40 min Makkelijk
Kokosblokjes
Kokosblokjes
Gebakken plaatcake met chocoladeglazuur en kokos, in rechthoeken gesneden en door geraspte kokos gehaald. Een zoete lekkernij voor…
Gemiddeld
Kokosblokjes
Kokosblokjes
Kleine gebakken kokosgebakjes met een cacao-chocoladeglazuur, omhuld met geraspte kokos. Serveer ze afgekoeld en laat ze in de koe…
40 min Gemiddeld
No-bake kokosrol
No-bake kokosrol
Een no-bake kokosrol van fijngemalen cacaokoekjes, gebonden met sterke koffie en rumaroma. De vulling van boter, suiker en kokos w…
35 min Makkelijk
Kokoscake met mokmaten
Kokoscake met mokmaten
Een eenvoudige cake op basis van ingrediënten die met een mok worden afgemeten, met een kokoslaag. Na het bakken wordt de cake ove…
50 min Makkelijk
Gevulde kokosmakronen
Gevulde kokosmakronen
Kleine kokosmakronen worden samengevoegd met zanddeegkoekjes en chocoladeroom. De onderkant van de gevulde koekjes wordt bedekt me…
90 min Moeilijk
Eenvoudige kokosmakronen
Eenvoudige kokosmakronen
Platte, knapperige kokosmakronen van stijfgeklopt eiwit, suiker en kokos. Ze worden op lage temperatuur gebakken tot ze droog en l…
40 min Makkelijk
Holle kokosmaantjes
Holle kokosmaantjes
Deze kleine kokosmaantjes worden gemaakt van kokos, bloem, suiker en plantaardig bakvet. Na het bakken laat je ze afkoelen en doop…
30 min Gemiddeld
Taart zonder bloem en suiker
Taart zonder bloem en suiker
Een eenvoudige taart zonder bloem en toegevoegde suiker. Deze taart wordt gemaakt met rijpe bananen, noten, kokos en honing en geb…
60 min Makkelijk
Kokosschnitten
Kokosschnitten
Kokosschnitten met een luchtige schuimbodem en een koffie-chocoladevulling. Geschikt als feestelijk dessert of als lekkernij voor …
Gemiddeld
Kokosballetjes
Kokosballetjes
Kleine balletjes van fijngemalen lange vingers en een botermengsel, gerold door kokos. Een snel dessert zonder bakken met een subt…
15 min Makkelijk
Kokosblokjes met chocolade
Kokosblokjes met chocolade
Kokosblokjes met chocolade zijn kleine stukjes cake die in chocoladeglazuur worden gedoopt en door kokos worden gerold. Het recept…
12 min Gemiddeld
Klassieke kruidkoek
Klassieke kruidkoek
Deze traditionele kruidkoek is een eenvoudig en luchtig nagerecht voor elke gelegenheid. De zoete geur van specerijen en de zachte…
35 min Gemiddeld
1–24 van 24 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 1 Volgende →