Geroosterde pompoenpitten
Beschrijving:
Een knapperig en eenvoudig tussendoortje van pompoenpitten, ideaal als kleine snack. Pompoenpitten zijn een bron van verschillende vitaminen en mineralen.
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
Bereiding
-
Snijd de pompoen open en haal de pitten eruit, of gebruik kant-en-klare pompoenpitten uit de winkel.
-
Verwijder het vruchtvlees van de pitten en spoel ze af onder stromend water.
-
Gebruik je verse pompoenpitten, laat ze dan een nacht in zout water weken zodat ze het water opnemen. Sla deze stap over bij gedroogde pompoenpitten.
-
Zet een bakplaat klaar en bekleed deze eventueel met bakpapier.
-
Laat de pompoenpitten goed uitlekken, verdeel ze over de bakplaat, bestrooi ze naar smaak met zout en rooster ze op lage temperatuur. Schep ze af en toe om tot ze knapperig zijn.
-
Laat de pompoenpitten na het roosteren afkoelen.
-
Serveer naar wens.
Recept delen
Benodigdheden
- mes
- zeef
- kom
- bakplaat
- bakpapier
- houten lepel
Tips voor het recept
- Verwijder al het vruchtvlees van verse pitten, zodat het tijdens het roosteren niet verbrandt.
- Laat geweekte pitten goed uitlekken en dep ze droog; natte pitten hebben langer nodig.
- Verdeel de pitten in één laag over de bakplaat en schep ze tijdens het roosteren enkele keren om.
- Beoordeel de krokantheid pas na het afkoelen, want warme pitten kunnen nog zacht zijn.
Bewaren en opwarmen
- Opwarmen
- Zijn de pitten zacht geworden, verwarm ze dan kort opnieuw in de oven op lage temperatuur en laat ze afkoelen.
