Börek van bladerdeeg met kaasvulling
Beschrijving:
Een traditionele hartige rol van bladerdeeg, gevuld met een kaasmengsel met yoghurt en kruiden en goudbruin gebakken.
4–6 Voorbereiding:
20 min Bereiding:
25 min Temperatuur:
200 °C
Zin in iets anders?
Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.
Ingrediënten
Zonder groep
- 1 verpakking bladerdeeg
- 1 verpakking feta
- naturelyoghurt
- 1 stuk ei
- 1 tl gedroogde dille
- 1 tl gedroogde munt
- sesamzaad
- tarwebloem
Bereiding
Stap 1
Laat het bladerdeeg ongeveer 15 minuten op kamertemperatuur rusten.
Stap 2
Meng de feta, naturelyoghurt en het losgeklopte ei in een kom. Breng op smaak met de gedroogde dille en munt.
Stap 3
Rol het bladerdeeg uit tot rechthoekige lappen, bestrijk ze met de helft van de kaasvulling en bevochtig de randen met water.
Stap 4
Vouw het gevulde deeg vanaf de rand naar het midden en vouw het daarna nogmaals dubbel.
Stap 5
Druk de randen goed aan en leg het deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk het met het resterende ei en prik er met een vork gaatjes in.
Stap 6
Bestrooi met sesamzaad en bak ongeveer 25 minuten, tot de bovenkant goudbruin is.
Stap 7
Laat de börek na het bakken afkoelen en snijd hem in stukken.
