Ingrediënt: tomatenpuree

74 resultaten

Tomatenpuree is sterk ingekookte tomaat met een geconcentreerde, hartige smaak. Door de puree kort mee te bakken voordat je vocht toevoegt, wordt de smaak ronder en minder scherp.

Zo kun je het gebruiken

  • Bak kort mee met ui en knoflook als basis voor sauzen en stoofgerechten.
  • Gebruik in bolognesesaus, tomatensaus en ragout voor een geconcentreerde tomatensmaak.
  • Roer door goulash, borsjtsj of vissoep om smaak en kleur te verdiepen.
  • Voeg toe aan de saus voor gevulde paprika’s, koolbladeren of gehaktballetjes.

Past goed bij

  • ui en knoflook
  • paprikapoeder
  • rund-, varkens- of wildvlees
  • kool en paprika
  • karper of andere stevige vis

Mogelijke vervangingen

  • passata, langer ingekookt
  • tomatenblokjes, fijngepureerd en ingekookt
  • gezeefde tomaten, ingekookt
  • dubbel tomatenconcentraat, in een kleinere hoeveelheid

Bewaren

Bewaar ongeopend volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe restjes na openen in een schoon, afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen enkele dagen; invriezen in kleine porties kan ook.

Pittig-zure soep
Pittig-zure soep
Pittig-zure soep met stukjes kip, tofu en verschillende soorten paddenstoelen combineert zure en pittige smaken. De soep wordt geb…
50 min Gemiddeld
Witte kool in tomatensaus
Witte kool in tomatensaus
Gesmoorde witte kool met tomatenpuree en specerijen. Gebonden met bloem en op smaak gebracht met zout en kristalsuiker.
Makkelijk
Mexicaanse goulash met varkensvlees
Mexicaanse goulash met varkensvlees
Pittig gekruide Mexicaanse goulash met varkensvlees, tomatenpuree en erwten uit blik. Na kort stoven wordt het gerecht gebonden me…
Gemiddeld
Hertengoulash met broodknoedel
Hertengoulash met broodknoedel
Hertengoulash is gestoofd vlees in een dikke saus van ui en rode wijn, op smaak gebracht met specerijen. Het gerecht wordt geserve…
Gemiddeld
Borsjtsj
Borsjtsj
Traditionele groentesoep met rode biet, vlees en kool. De bereiding vraagt wat meer werk, maar het resultaat is een goedgevulde so…
300 min Gemiddeld
Gebakken kippenlevertjes met ui
Gebakken kippenlevertjes met ui
Een eenvoudig en snel gerecht van kippenlevertjes, gebakken met ui, tomatenpuree en specerijen. Serveer het warm met een bijgerech…
20 min Makkelijk
Hongaarse goulash
Hongaarse goulash
Hongaarse goulash van varkensschouder, gestoofd met ui en tomaten. Op smaak gebracht met knoflook, pruimenjam en marjolein en gese…
120 min Gemiddeld
Pizza zonder rijzen
Pizza zonder rijzen
Snelle pizza waarvoor het deeg niet lang hoeft te rijzen. Het deeg wordt gemengd, bestreken met een tomatenbasis en gebakken op 18…
40 min Makkelijk
Oudejaarsschotel
Oudejaarsschotel
Een gelaagde ovenschotel van varkensnek, gerookte varkensnek en spek met tomatensaus en een licht pittige smaak. Geschikt voor gro…
135 min Gemiddeld
Groenteborsjtsj
Groenteborsjtsj
Een dikke groentesoep met rode biet en kool, op smaak gebracht met tomatenpuree en knoflook.
Makkelijk
Wildragout in rode wijn met wortelgroenten
Wildragout in rode wijn met wortelgroenten
Dikke ragout van wild, gestoofd in rode wijn met wortelgroenten. De aromatische saus wordt geserveerd met een bijgerecht naar keuz…
120 min Gemiddeld
Bratislavs varkensschouder
Bratislavs varkensschouder
Varkensschouder in een dikke saus met groenten. Het vlees wordt gestoofd in bouillon en de saus wordt gebonden met bloem en melk e…
60 min Gemiddeld
Goulash van damhert
Goulash van damhert
Goulash van damhert met lecsó, tomatenpuree en rode wijn. Het vlees wordt langzaam in een kruidige saus gestoofd en is lekker met …
140 min Gemiddeld
Snelle tomatensoep
Snelle tomatensoep
Eenvoudige tomatensoep op basis van een roux en tomatenpuree. De smaak wordt met suiker op smaak gebracht en de soep wordt vaak ge…
30 min Makkelijk
Perkelt met halušky
Perkelt met halušky
Gestoofd varkensvlees in een kruidige paprikasaus, geserveerd met zelfgemaakte halušky. De saus wordt verfijnd met tomatenpuree en…
Gemiddeld
Gevulde paprika's
Gevulde paprika's
Traditionele gevulde paprika's met een vleesvulling en tomatensaus. Warm geserveerd met een bijgerecht naar keuze.
60 min Gemiddeld
Paté van buikspek
Paté van buikspek
Stevige paté van buikspek en gerookte varkensschenkel, op smaak gebracht met mosterd en tomatenpuree. De bereiding bestaat uit kok…
195 min Moeilijk
Zelfgemaakte pizza
Zelfgemaakte pizza
Dun, zelfgemaakt pizzadeeg dat in de koelkast rust, goed zijn vorm behoudt en lekker krokant bakt. Beleg het naar smaak met versch…
45 min Gemiddeld
Stukjes varkensvlees met champignons
Stukjes varkensvlees met champignons
Stukjes varkensvlees, gestoofd met champignons in een romige, licht pittige saus. Witte wijn en zure room maken de smaak compleet.
150 min Gemiddeld
Chili con carne
Chili con carne
Een stevige vleesschotel van rundergehakt, tomaten en bonen, op smaak gebracht met specerijen en chocolade. De gestoofde saus is p…
45 min Gemiddeld
Holubky (boerenkoolrolletjes met vulling)
Holubky (boerenkoolrolletjes met vulling)
Gevulde koolbladeren met een vulling van vlees en rijst, gekookt in tomatensaus. Een traditioneel gerecht dat in een pan wordt gaa…
105 min Gemiddeld
Spaghetti bolognese
Spaghetti bolognese
Spaghetti geserveerd met een vleesragù van rundvlees en tomaten. Door de saus langer te laten sudderen, wordt hij dik en vol van s…
140 min Gemiddeld
Spaghetti met gehakt
Spaghetti met gehakt
Eenvoudige pasta met een vleessaus op basis van gehakt en tomatenpuree. Geserveerd met gekookte spaghetti en geraspte kaas.
60 min Makkelijk
Tortilla's met kip
Tortilla's met kip
Gevulde tortilla's met een pittig kipmengsel, mais en rode kidneybonen. Het vleesmengsel kan ook apart of met een bijgerecht, zoal…
50 min Makkelijk
1–24 van 74 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 4 Volgende →