Ingrediënt: varkensgehakt

Varkensgehakt is fijngemalen varkensvlees met een zachte, sappige structuur en milde smaak. Het is veelzijdig en laat zich goed vormen, vullen en krachtig kruiden.

Zo kun je het gebruiken

• Draai er gehaktballen, ćevapčići of kleine worstjes van.
• Verwerk het in gehaktbrood, rollades of gehaktschnitzels.
• Gebruik het als vulling voor paprika’s en gevogelte.
• Voeg het rul gebakken toe aan stoofpotten, soepen en zuurkoolschotels.

Past goed bij

• Aardappel
• Zuurkool
• Paprika
• Spinazie
• Kaas

Mogelijke vervangingen

• Half-om-halfgehakt voor een vergelijkbaar sappig resultaat met een iets vollere smaak.
• Kip- of kalkoengehakt voor een mildere, doorgaans minder vette bereiding.
• Rundergehakt voor een stevigere structuur en uitgesprokener smaak.
• Plantaardig gehakt in rul gebakken vullingen en ovenschotels.

Bewaren

Bewaar gekoeld volgens de datum en aanwijzingen op de verpakking. Na openen dezelfde dag gebruiken; gaar restjes volledig en bewaar ze maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Invriezen kan goed, bij voorkeur luchtdicht en vóór de uiterste gebruiksdatum.