Ingrediënt: gesmolten boter

15 resultaten

Gesmolten boter is boter die rustig vloeibaar is gemaakt, zonder te bruinen. Ze geeft beslag, deeg en vullingen een volle botersmaak en helpt ingrediënten gelijkmatig te mengen.

Zo kun je het gebruiken

  • Door cake- en bananenbroodbeslag mengen
  • Gebruiken in beslag voor wafels en crêpes
  • Deeglagen bestrijken, bijvoorbeeld bij strudel
  • Verwerken in zoete vullingen en no-bake balletjes

Past goed bij

  • Banaan en karamel
  • Appel en zure kersen
  • Maanzaad en cacao
  • Walnoten
  • Kwark en vanille

Mogelijke vervangingen

  • Neutrale olie, vooral in cake- of wafelbeslag
  • Gesmolten margarine of plantaardige boter
  • Geklaarde boter voor een uitgesproken botersmaak

Bewaren

Gebruik gesmolten boter bij voorkeur direct. Restjes kun je afgedekt in de koelkast bewaren; laat ze voor gebruik opnieuw rustig smelten.

Maanzaad- en cacaorol
Maanzaad- en cacaorol
Twee soorten zoet opgerold gebak met een vulling van maanzaad en cacao. Het recept beschrijft hoe u het gistdeeg maakt, verdeelt, …
130 min Gemiddeld
Traditionele Franse crêpes
Traditionele Franse crêpes
Dunne crêpes van een combinatie van bloem en grof meel, eieren, melk en water. Het beslag rust kort in de koelkast en de crêpes wo…
70 min Makkelijk
Walnotencake uit een mok
Walnotencake uit een mok
Een snelle en eenvoudige walnotencake waarbij een mok als maatbeker wordt gebruikt. De cake wordt op een bakplaat gebakken en kan …
50 min Makkelijk
Getrokken strudel met maanzaad-zurekersenvulling en appelvulling
Getrokken strudel met maanzaad-zurekersenvulling en appelvulling
Het deeg is snel klaar en gemakkelijk te verwerken; het uittrekken duurt maar kort. Het recept bevat twee varianten voor de vullin…
80 min Moeilijk
Kerstwafeltjes
Kerstwafeltjes
Traditionele dunne wafeltjes, gebakken in een wafelijzer en geschikt voor op de feesttafel. Het beslag wordt gemaakt van melk, blo…
100 min Gemiddeld
Marlenka
Marlenka
Een meerlaagse honingcake met een romige vulling van gekookte custard, boter en gekaramelliseerde gecondenseerde melk. Na het opst…
90 min Gemiddeld
No-bake kastanjeballetjes
No-bake kastanjeballetjes
Deze no-bake kastanjeballetjes worden gemaakt van kastanjepuree, fijngemalen lange vingers, boter en suiker. De balletjes worden m…
Makkelijk
Zelfgemaakte gekookte knoedel (zonder melk en eieren) of gevulde gestoomde knoedel
Zelfgemaakte gekookte knoedel (zonder melk en eieren) of gevulde gestoomde knoedel
Deze gekookte knoedel wordt gemaakt van een eenvoudig gistdeeg zonder melk en eieren. Als variant kun je ook een gevulde gestoomde…
20 min Gemiddeld
Glutenvrije honingkoekjes
Glutenvrije honingkoekjes
Zachte, glutenvrije honingkoekjes met een kruidige smaak. Het deeg moet rusten en de koekjes worden kort gebakken tot ze licht gou…
135 min Gemiddeld
Wafels
Wafels
Een eenvoudig wafelbeslag dat afhankelijk van de baktijd knapperig of wat zachter wordt. Het stijfgeklopte eiwit zorgt voor een lu…
20 min Makkelijk
Smeuïge kwarkcake
Smeuïge kwarkcake
Smeuïge cacaocake met een kwarkvulling. Snel en eenvoudig te bereiden op een bakplaat.
35 min Gemiddeld
Mama's cacaorol
Mama's cacaorol
Traditionele cacaorol met pruimenjam en een cacaovulling. In dit recept wordt uitgelegd hoe je het gistdeeg maakt en vult met een …
Gemiddeld
Bananenbrood
Bananenbrood
Een zacht baksel van overrijpe bananen, noten en basisingrediënten. Lekker als ontbijt of tussendoortje, met een drankje naar keuz…
65 min Makkelijk
Bananen-karameltaart
Bananen-karameltaart
Deze bananen-karameltaart zonder oven is een romig dessert met laagjes koekjes, karamelcrème, banaan en slagroom.
135 min Makkelijk
Gestoomde broodjes met pruimenjam
Gestoomde broodjes met pruimenjam
Traditionele gestoomde broodjes gevuld met zoete pruimenjam, geserveerd als zoet hoofdgerecht of dessert.
60 min Gemiddeld
1–15 van 15 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 1 Volgende →