Ingrediënt: milde mosterd

Milde mosterd heeft een zachte, lichtzure mosterdsmaak zonder veel scherpte. Hij geeft sauzen, marinades en salades extra diepte en helpt ingrediënten in dressings te binden.

Zo kun je het gebruiken

• Roer door mayonaise voor aardappel-, huzaren- of vissalade.
• Gebruik als smaakmaker in room- en vleessauzen.
• Voeg toe aan marinades voor kip of varkensvlees.
• Bestrijk schnitzels of braadstukken vóór het bakken of gratineren.

Past goed bij

• Varkensvlees
• Kip
• Aardappel
• Kabeljauw
• Champignons

Mogelijke vervangingen

• Dijonmosterd, in een kleinere hoeveelheid vanwege de scherpte
• Zoete mosterd, voor een zoetere smaak
• Grove mosterd, voor meer structuur
• Mosterdpoeder aangeroerd met water en een scheutje azijn

Bewaren

Bewaar ongeopend volgens de aanwijzingen op de verpakking. Na openen goed afgesloten in de koelkast bewaren en met schoon bestek gebruiken.