Categorie: Peulvruchten

10 resultaten

Peulvruchten vormen een voedzame basis voor vullende soepen en stoofgerechten. In deze categorie vind je recepten met onder meer bonen, erwten en linzen, van klassieke erwtensoep tot romige wittebonenstoof.

Over deze categorie

Verwacht stevige soepen en stoofgerechten met bonen, erwten of linzen, vaak gecombineerd met gerookt vlees, gerst of romige smaakmakers.

Praktische tips

  • Week gedroogde bonen volgens de verpakking en kook ze daarna in schoon water.
  • Voeg zure ingrediënten, zoals tomaat of azijn, pas toe als de peulvruchten zacht zijn.
  • Spoel peulvruchten uit blik goed af om overtollig zout en zetmeel te verwijderen.
  • Maak soep of stoof extra romig door een deel van de peulvruchten te pureren.

Zin in iets anders?

Vertel ons wat je in huis hebt en we zoeken recepten die je ermee kunt maken.

Ingrediënten kiezen
Peulvruchtensoep
Peulvruchtensoep
Een dikke soep van peulvruchten en wortelgroenten, op smaak gebracht met bouillon, paprikapoeder en marjolein.
Gemiddeld
Bonensaus met gerookt vlees
Bonensaus met gerookt vlees
Een stevige bonensaus met stukjes gerookt vlees en een romig mengsel van zure room en melk. Op smaak gebracht met mosterd, azijn e…
50 min Gemiddeld
Erwtensoep met knakworst
Erwtensoep met knakworst
Dikke erwtensoep met stukjes knakworst. De soep wordt gebonden met een roux en op smaak gebracht met knoflook en specerijen.
Gemiddeld
Spliterwtenpuree met knakworstjes
Spliterwtenpuree met knakworstjes
Vullende spliterwtenpuree met gebakken knakworstjes. Dit gerecht combineert gekookte gele spliterwten met knoflook en marjolein, e…
30 min Makkelijk
Liptovse linzenstoof
Liptovse linzenstoof
Traditionele Liptovse linzenstoof met aardappelen, romig gebonden met kookroom en bloem. Op smaak gebracht met citroensap en spece…
50 min Makkelijk
Rijkgevulde bonensoep
Rijkgevulde bonensoep
Een stevige bonensoep met wortelgroenten en worst. Heerlijk als vullende lunch.
70 min Gemiddeld
Romige wittebonenstoof
Romige wittebonenstoof
Een dikke stoof van witte bonen en gekookte aardappelen, gebonden met een roux van boter, bloem en melk. Breng naar smaak op smaak…
90 min Gemiddeld
Erwtensoep
Erwtensoep
Romige soep van geweekte erwten met aardappelen en specerijen. Serveer naar smaak met krokant gebakken stukjes brood.
120 min Gemiddeld
Bonensoep met gerookte sparerib
Bonensoep met gerookte sparerib
Voedzame soep van geweekte gedroogde bonen met gerookte sparerib. De soep wordt gebonden met kookroom en bloem en op smaak gebrach…
180 min Gemiddeld
Peulvruchtensoep met gerst
Peulvruchtensoep met gerst
Een stevige soep van gemengde peulvruchten en parelgort met wortelgroenten. De soep wordt gebonden met een roux, die met olie of r…
130 min Gemiddeld
1–10 van 10 weergegeven
← Vorige Pagina 1 / 1 Volgende →